Jau kopš seniem laikiem paipalu olas ieceltas īpašā kārtā, jo, lai gan tās ir maziņas, tās satur daudz bioloģisko cilvēka organismam nepieciešamo vielu. Paipalu olas tiek lietotas vārītā, ceptā, marinētā veidā un tās var ēst arī termiski neapstrādātas, jo tās nevar saturēt sallmonellu. Tieši šī iemesla dēļ tās iesaka lietot majonēzēs, musu un citu izstrādājumu pagatavošanā, kas neprasa termisku apstrādi. Ir pat kokteiļu un smūtiju receptes, kur paipalu olas izmanto ar visām čaumalām, jo paipalu olu čaumalā ir 90% kalcija karbonāt un tās satur arī visus organismam nepieciešamos mikroelementus.