''Selgas'' cepumu-zemeņu/putukrējuma kārtojums...
1 photo • Jun 13 2015 23:27
Sastāvdaļas:
900 g zemeņu
3 1/4 glāzes saldā krējuma
1/3 glāzes pūdercukura
1 tējkarote vaniļas cukura
28 gab. „Selgas” cepumu
60 g tumšās šokolādes
Pagatavošana:
Zemenes rūpīgi nomazgā un sagriež šķēlītēs (dažas sagriež uz pusēm - dekorēšanai).
Ar elektrisko putotāju saputo 3 glāzes saldo krējumu, vaniļas cukuru un pūdercukuru.
Nelielu kārtiņu ieklāj sevis izvēlētajā traukā un pārk...MoreSastāvdaļas:
900 g zemeņu
3 1/4 glāzes saldā krējuma
1/3 glāzes pūdercukura
1 tējkarote vaniļas cukura
28 gab. „Selgas” cepumu
60 g tumšās šokolādes
Pagatavošana:
Zemenes rūpīgi nomazgā un sagriež šķēlītēs (dažas sagriež uz pusēm - dekorēšanai).
Ar elektrisko putotāju saputo 3 glāzes saldo krējumu, vaniļas cukuru un pūdercukuru.
Nelielu kārtiņu ieklāj sevis izvēlētajā traukā un pārklāj ar 6 cepumiem.
Tad klāj putukrējuma slāni un izkārto zemenes.
Tā liek 3 kārtas un pēdējā kārta ir putukrējums.
Glazūra: Nelielā katliņā uzkarsē atlikušo saldā krējuma daudzumu līdz vārīšanās temperatūrai un izkausē tajā šokolādi. Ar elektrisko putotāju saputo to un ar nelielu strūklu pārlej pār kārtojumu.
Ievieto kārtojumu ledusskapī vismaz uz 4 stundām un pasniedz ar svaigām ogām.
Recepte ņemta no http://www.tortesunkukas.lv/selgas-cepum…
-
