Couscous burkānu sulā.


Sastāvdaļas:
1 paka couscous
6 burkani
2 ēd.k. oliveļļas
1 sauja Indijas riekstu
1 gab. čilī
1/2 l ūdens
sviests
Pagatavošana:
Izspiež sulu no burkāniem. Uz vienu paciņu couscosu vajag apmēram 1/2 - 1 l sulas.
Katlā lej olīveļļu. Apcep riekstus un piegriež čillī piparu. Pielej ūdeni un burkānu sulu. Vāra līdz pirmajam burbulim. Tad sulas - ūdens maisījuma daļu lej pa virsu couscousam, visu iemaisa un pa virsu liek sviesta šķēles. Pārklāj ar dvieli un noliek uz brīdi ievilkties. Pēc tam tad atkal apmaisa, pielej klat sulu un samaisa. Atkal liek dvieli pa virsu, lai pastāv pāris minūtes. Tad atkal apmaisa. Kad couscous uzbriedis, maltīte gatava...