Gurķu zupa..

Sastāvdaļas:
200 g cauraugušas žāvētas gaļas
1 burkans
1 sīpols
1 gl. grūbu
5 kartupeļi
5 skābēti vai marinēti gurķi
pipari, sāls
lauru lapas

Pagatavošana:
Gaļu sagriež stēmēlītēs, apcep kopa ar smalki sakapātiem sīpoliem un rīvētu burkānu.
Gaļu pieliek zupai kurā vārās grūbas un kuras ir gandrīz mīkstas, pieliek sagrieztus kartupeļus, piparus un lauru lapu.
Kad kartupeļi mīksti, pieliek uz rupjās rīves sarīvētus gurķus, uzvāra un sāla.
Zupu pasniedz ar skābu krējumu...