Burkānu kūka....

Sastāvdaļas:
400 g sviesta
6 olas
4 lieli burkāni
8 ēd.k. skāba krējuma
400 g cukura( var likt arī mazak)
šķipsniņa sals
600 g milti
1 citronu miziņa
4 tējk. cepama pulvera
2 tējk. kanēļa

Pagatavošana:
Sviestu saputo ar cukuru un šķipsninu sals, pa vienai pieputo olas, pierīvē citrona miziņu, iemaisa krējumu. Burkānus sarīvē skaidiņās(ne pārāk rupjās), iemaisa saputotajā masā. Miltus sajauc ar cepamo pulveri un iesijā saputotajā maisījumā. Visu samaisa.
Mīklu liek ietaukotā veidnē ( vislabāk ar noņemamu malu), nolīdzina, pārkaisa ar kanēli.
!80 grādu temperatūrā cep 45-50 minūtes, gatavību pārbauda ar koka irbulīti.
Sagrieztu kūku var pārliet ar kādu deserta mērci vai ievārījumu...