Frikadeļu zupa ar puraviem un skābētiem gurķiem.

Sastāvdaļas: 250 g maltas liellopu gaļas 250 g maltās cūkgaļas 1 ola sāls pipari 2 purava kati 4 kartupeļi 2 burkani 2 skābēti gurķi 50 g sviests lauru lapa pētersīļu zaļumi Pagatavošana: Sviestā apcep rīvētus burkānus, liek vārīties 2 l ūdens. Puravus sapgriež riņķīšos un arī apcep sviestā pieliek pie burkāniem katlā. Malto gaļu sajauc ar olu, sāli un pipariem. Veido nelielas frikadeles, apcep sviestā, liek pie burkāniem un puraviem, uzvāra, noputo. Zupai pieliek piparus, lauru lapas, buntīti pētersīļu zaļumu un strēmelītēs sagrieztus kartupeļus. Kad kartupeļi mīksti, zupai pieliek rīvētus vai strēmelītēs sagrieztus gurķus. Pasniedz ar sasmalcinātiem zaļumiem un skābu krējumu.