Burkānu plācenīšus ar maizi.


Sastāvdaļas: 2 lieli burkani 2 rupjmaizs šķēles 4 gabaliņus sīpolloka baltā daļa vai 2 purava baltā daļa 2 mazas olas vai 1 lielā ola 4 ēd.k. krējuma sāls pipari Pagatavošana: Burkanus rupji sarīvē, blanšē, uz dažām minūtēm pārlejot ar karstu ūdeni. Maizi sadrupina vai sarīvē, puravu sagriež riņķīšos. Nokāstus burkānus sajauc ar maizi un puraviem, pievieno olas, sāli, piparus. No masas veido plācenīšus , sakarsētās taukvielās apgrozot izcep. Pasniedz kopa ar skābo krējumu.