• Kvasu var pagatavot no dažādām izejvielām – maizes, iesala, graudiem, miltiem, medus, mārrutkiem, ingvera, ķimenēm, piparmētrām, burkāniem, ķiršiem, rabarberiem, āboliem, dzērvenēm un citām ogām un augļiem, dažādiem sīrupiem.