Laimes cepumu pagatavošana

Cepumu cepšanai nepieciešams: 3 olu baltumi, ¾ glāzes cukura, 1/8 tējk. sāls, ½ glāze kausēta sviesta, ¼ tējk. vaniļas, 1 glāze miltu, 1.ēdk. šķīstošās tējas pulvera, 2.ēdk. ūdens. Gatavo mīklu. Sajauc visas mīklas sastāvdaļas, pēc katras sastāvdaļas pievienošanas visu kārtīgi samaisot, un mīklu ievieto ledusskapī uz 20 minūtēm. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°.

Cep cepumus. Iezied cepešplāti ar taukvielām. Veido cepumus, liekot pa karotei mīklas katram cepumam. Izlīdzini mīklu plānā kārtiņā (apmēram 7 cm diametrā) un cep (apmēram 5 minūtes) līdz cepuma maliņas kļūst gaiši brūnas.