Brīžos, kad pietrūkst spēka vai kad uznāk grūtsirdība, daudziem no mums rodas vēlēšanās apēst kaut mazu gabaliņu šokolādes... Šo vēlmi mūsos rada šokolādē esošais alkaloīds teobromīds: ēdot šokolādi, galvas smadzenēs vairāk izdalās laimes hormona serotonīna – eiforiju izraisošas vielas.

šokolāde un tai piedēvētās terapeitiskās īpašības arī šobrīd ir mūsdienīgs un aktuāls jautājums, ko visā pasaulē plaši un vispusīgi iztirzā gan mediķi, gan zinātnieki.Melnā šokolāde palīdz koncentrēt uzmanību: apēdot vienu vidēja lieluma šokolādes gabaliņu, tā ietekme ir jūtama pat vairākas stundas, tāpēc šokolāde ieteicama tiem, kuri strādā intelektuālu vai radošu darbu, mācās vai studē.
Melnā šokolāde ir labs antioksidants. Tajā ir arī daudz vitamīnu un mikroelementu: dzelzs, magnijs, kālijs, varš, cinks. Atšķirībā no citiem saldumiem šokolādē ir antiseptiskas vielas, kas novērš zobakmens veidošanos. Šokolāde pozitīvi ietekmē arī sieviešu hormonu darbību.

Nākamajos attēlos piedāvāsim dažas receptes, ar ko sevi un savus mīļos iepriecināt un sasildīt vēsajos, tumšajos rudens vakaros. Galvenais – nepārcensties un atcerēties par mērenību.