Kad sārmu iejauc ūdenī, (sulā, tējā vai citā šķidrumā), tas pamatīgi sakarst un spēj kļūt "vulkānisks". Tāpēc tiek ievēroti zināmi noteikumi un lietoti individuālās aizsardzības līdzekļi. Pirms pievienot eļļām, to atdzesē līdz noteiktai temperatūrai.