Gatavojam 2 veidu marinādes.
1. Plāni sagrieztās sīpolu ripiņas aplej ar verdošu ūdeni, ļauj mazu brītiņu pastāvēt, tad pievieno sāli, etiķi, cukuru - visu pēc garšas, pievieno želatīnu. Marinādei jābūt diezgan pikantai.