TĒJAS CEPUMI CAUR GAĻAS MAŠĪNU

Šie bija biežāk ceptie cepumi mūsu mājās. Parasti māmiņa piecepa pilnu lielu māla bļodu, kur našķu mums pietika bezmaz visai nedēļai.
Nepieciešams:

300 g sviesta;
200 g cukura;
2 olas;
600 g kviešu miltu;
50 g skāba krējuma.

Pagatavošana:

1. Sviestu saputo ar cukuru, pievieno saputotas olas un visu kārtīgi izmaisa. Pieber miltus, pieliek krējumu un samīca viendabīgu mīklu. Mīklu uz stundu noliek ledusskapī atdzišanai;

2. No gatavās mīklas veido 5- 10 cm garus cepumus, izmaļot mīklu caur gaļas mašīnu, kurai piestiprināta speciāla cepumu veidnīte (tādas veidnītes ir katras gaļas mašīnas komplektācijā);

3. Cepumus liek uz ietaukotas plāts un cep 180 grādu temperatūrā gaiši brūnus.

Labu apetīti