VISTAS GAĻAS KOTLETES AR DĀRZEŅU SAUTĒJUMU Nepieciešams: Kotletēm: 450 g maltas vistas gaļas 1 ola 2 ēdamkarotes skāba krējuma 3 daiviņas ķiploks sāls pēc garšas malti melnie pipari pēc garšas Sautējumam: 400 g saldētu burkānu un zirnīšu maisījums 6 kartupeļi 2 lauru lapas 1 ēdamkarote sīpolu pulvera sāls pēc garšas buntīte zaļo lociņu buntīte diļļu Pagatavošana: 1. Kartupeļus nomizo, sagriež kubiciņos un liek katlā. Pievieno saldētos burkānus ar zirnīšiem un lauru lapas. Pārlej ar ūdeni un liek vārīties. 2. Kad dārzeņi sākuši vārīties, pieber sīpolu pulveri un sāli pēc garšas. Sautē uz vidējas liesmas līdz gatavībai. Gatavu sautējumu pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm un lociņiem. 3. Kamēr gatavojas sautējums, ķeramies pie kotletēm: maltai vistas gaļas masai pievieno olu, krējumu, sāli, piparus un piespiež caur ķiploku spiedi izspiestas ķiploku daiviņas. Visu samīca viendabīgā masā. 4. No sagatavotās masas veido kotletes un cep pannā sakarsētā eļļā no abām pusēm zeltaini brūnas. Labu apetīti!