Galerija 27.06.2013
1 photo • Sep 25 2013 16:08
Šeit sense lasām un tīrām, kā liekam burkās bildes nav.
Cūceņu LEČO.
Kā zināt, tad sēnēm kaloriju praktiski nav,
tas ir svarīgi tiem, kas vēlas ko diētisku!
Sīpoli-1 kg
Burkāni-1 kg
Kabači-2 kg
Ķiploki pēc garšas ( 1 galviņa) var nebūt, var aizvietot ar ingvera sakni
Tomātu pasta-700 gr vai tomāti 2 kg
Aso piparu pāksts bez sēkliņām 1gb
Cūcenes 1.5-2kg
Sāls -70 gr ( 2-3 ēd.k)
Cukurs-50 gr (2 ēd....MoreŠeit sense lasām un tīrām, kā liekam burkās bildes nav.
Cūceņu LEČO.
Kā zināt, tad sēnēm kaloriju praktiski nav,
tas ir svarīgi tiem, kas vēlas ko diētisku!
Sīpoli-1 kg
Burkāni-1 kg
Kabači-2 kg
Ķiploki pēc garšas ( 1 galviņa) var nebūt, var aizvietot ar ingvera sakni
Tomātu pasta-700 gr vai tomāti 2 kg
Aso piparu pāksts bez sēkliņām 1gb
Cūcenes 1.5-2kg
Sāls -70 gr ( 2-3 ēd.k)
Cukurs-50 gr (2 ēd.k)
Etiķa esence 1 tējk
Laba eļļa-350 gr
-----------------------------------
Visus dārzeņus sagriežam vai sarīvējam, tiem pievienojām cukuru, sāli, eļļu un aso piparu samaisām un pagaršojam, jo katram tā garšas izjūta dažāda, ja nepieciešams vēl pieberam garšvielas. Notīrītas, sagrieztas sēnes ( cūcenes) apcepam nelielā eļļas daudzumā.
Sautējam dārzeņus15-20min,tad pievienojam apceptās sēnes un sautējam vēl 15-20 min. Pirms sautēšanas beigām pievienojam tomātu pastu, piespiežam svaigās ķiploku daiviņas, pielejam etiķa esenci. Ja pastas vietā izmanto tomātus, tad sāli, cukuru vajadzēs vairāk un tomātus vajadzētu iepriekš ievārīt līdz tie sāk biezēt, citādi būs neracionāli!!!! Uzmanieties arī ar etiķa, pastas pievienošanu, to jādara tikai beigās, kad viss jau pasautēts!!!
Karstu sēņu lečo pildam tīrās sterilās burkās. Burkas apgrieztā veidā apsedz ar segu, kamēr atdziest ( labi uz visu nakti).
No šī daudzuma sanāk 15-20 gb 500ml burkas. Lielākās neliekat, lai var uzreiz apēst, citādi iesāktā burka bojāsies.
Labi garšo aukstā veidā, bet var izmantot arī citu ēdienu pagatavošanā, piemēram, zupā, picās, pankūkās.
Protams var izmantot arī citas sēnes, bet cūcenes faktiski garšo kā labs speķītis un ir sātīgas!!!
Lai labi garšo! Bildes nav bijis laika sagatavot un es arī labi nemāku tās pievienot!
