Par dzērveņu koncentrātu nobalsoja 18%.

Dzērveņu sastāvā ir aktīvās vielas - benzonskābe, hipūrskābe, tanīni un C vitamīns. Benzoskābei ir antiseptiska un fungicīda darbība. Tā nomāc patogēnā mikroorganisma fermentatīvo sistēmu un ietekmē baktēriju šūnu membrānas. Iekļūstot - šūnā, samazina tās iekšējās vides pH, kas palēnina mikroorganisma attīstību, kā rezultātā tas iet bojā.