Lazdu rieksti..
Lazdu rieksti satur vitamīnus В, В1, В2, С, Е, РР, kā arī minerālvielas jodu, varu, mangānu, kobaltu un dzelzi. Cilvēkiem ar liekā svara problēmām ir jārēķinās, ka lazdu rieksti ir barojoši (100g sastāvā ir 639 kcal). Lazdu riekstu sastāvā ir eļļas, kas aizkavē holesterīna veidošanos asinīs, samazina asinsvadu slimību risku, kā arī ir ļoti nepieciešamas augošam organismam, tāpēc lazdu rieksti ir ieteicami tieši bērniem un vecāka gadagājuma cilvēkiem. Lazdu riekstos ir ļoti neliels cukura daudzums (līdz 7%), tāpēc ar tiem var mieloties, piekopjot diētas ar pazeminātu ogļhidrātu saturu.
Lazdu riekstus plaši izmanto konditorejā un šokolādes produktos. Reklāmu materiālos tiek norādīts, ka lazdu riekstu sviestam ir lielāka uzturvērtība nekā zemesriekstu sviestam, lai gan ar augstāku tauku saturu. Lazdu riekstu pasta ir svarīga sastāvdaļa Austrijā gatavotajās un pasaulē izslavētajās Vīnes tortēs. ASV un Austrumeiropā popularitāti iegūst arī lazdu riekstu liķieri.