Makaronu zupa ar pupiņām.

Sastāvdaļas:
300 g jauno burkāniņu
1 vidēji liels sīpols
2 ēd.k. olīveļļas
2 daiviņas ķiploka
1 liels salātu gurķis
1 kārba konservēto pupiņu ( neto svars 400 g)
sāls un pipari
1,5 l dārzeņu buljona
250 g makaronu radziņu
1 saišķītis pētersīļu

Pagatavošana:
Burkānus nomizojiet, nomazgājiet un sagrieziet 1/2 cm biezās ripiņās. Sīpolu nomizojiet un smalki sakapājiet. Katlā sakarsējiet olīveļļu, apcepiet tajā sīpolus, līdz tie ir caurspīdīgi. Pēc tam nomizojiet ķiploka daiviņas un piespiediet klāt.
Pielieciet klāt burkānus, uz nelielas uguns visu aptuveni 5 minūtes sautējiet.
Nomizojiet salātu gurķi, gareniski sagrieziet četrās daļās, izņemiet sēklas un sagrieziet 1 cm lielos gabaliņos, pēc tam ielieciet katlā, samaisiet un visu vēl kādu brīdi pasautējiet. Pupiņas noteciniet sietā, noskalojiet un pievienojiet dārzeņiem katlā.
Dārzeņiem pielieciet klāt sāli un piparus. Pielejiet klāt buljonu un uzvāriet. Uz nelielas uguns ļaujiet zupai lēni vārīties aptuveni 5 minūtes. Pielieciet klāt makaronus un visu vēl 10 minūtes vāriet uz mazas uguns.
Nomazgājiet pētersīļus, noplūciet lapiņas un smalki sakapājiet. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl sāli un piparus.
Iemaisiet zupā pētersīļus.
P.s. gurķi varat aizstāt ar 250 g cukini. Makaronu vietā varat izmantot rīsus. Vāriet tik ilgi, līdz rīsi mīksti.