Cūku ribiņu zupa.

500g g Cūku ribiņas
1 liels sīpols
1 pētersīļu sakne
2 burkāni
pusglāze rīsu
3 daiviņas ķiploka
2 laurulapas
sāls
malti asie pipari
eļļa cepšanai

Pagatavosana:
Ribiņas sagriežam pa vienai, sakarsēta eļļā katliņa apcep, pārlej apmēram 1,5 l ūdens, liek klāt veselu sīpolu un pētersīļa sakni, var pievienot vēl citas garšsaknes pēc patikas, lēni vāram, līdz gaļa gandrīz mīksta. Tad pieberam noskalotus rīsus, piemet sāli, aso piparu, laurulapas, turpina vārīt. Burkānus sarivē skaidiņas., sakarsēta eļļā apcep, un kad rīsi jau gandrīz gatavi, liek zupā, nedaudz vēl pavāra, līdz zupa ir gatava.
Sīpolu, pētersīļu sakni un lauru lapas no zupas izņemam. Pievienojam saberztus ķiplokus, uzvāra, pēc tam ļauj zupai nedaudz pastāvēt.
Pēc patikas tai var pievienot krējumu...