Borščs..mana gaumē..

Sastāvdaļas:
cūku ribiņas
biešu
svaigs kāposts
burkāni
kāļu
pētersīļu sakne
sīpols
tomātu biezeņa
cukurs
sāls
sviests
krējums
ūdens
kartupeļi

Pagatavošana:
Liekam vārīties ribiņas. tikmēr atsevišķā katliņa sautējam skaidiņās sarīvētu bieti ar tomātu biezeni un sviestu. Pēc brīža pievienojam sarīvētus burkānus, kāļus, sagrieztus strēmelītēs kāpostus un sīpolu. Papildina ar buljonu un sautē, līdz dārzeņi pusmīksti. Tad pievieno sarīvētu pētersīļu sakni un sagrieztus kubiciņos kartupeļus. Tad pielej buljonu pēc vajadzības un vāra kamēr visi dārzeņi mīksti.
Pasniedz kopā ar krējumu, cūku ribiņām un pārkaisītus ar sasmalcinātiem zaļumiem.