Auksta zupa - karstai dienai.


Sastāvdaļas: 2 l kefīra 250 g konservētu biešu( marinetu) 3 vārītas olas 2 lieli kartupeļu dūmdesa svaigs gurķis redīsi dilles un lociņi pipari Pagatavošana: Sagriež kartupeļus nelielos kubiciņos, arī olu, tikai ne pārak smalki. Dūmdesu, gurķi un redīsus sagriež salmiņos. Lielā bļodā saliek kartupeļus, olas, gurķus, redīsus, dūmdesu, smalki sagrieztus lociņus un apliet ar kefīru. Samaisīt, un tad pakāpeniski pieliekt konservētās bietes, maisīt līdz paliek patīkami rozā. Pasniedzot pārkaisa ar dillēm un pārber piparus.