Krāsaina dārzeņu zupa ar kukurūzu.

Sastāvdaļas:
1 sīpols
1-2 daivinas ķiploka
2 selerijas kāti
4 burkāni
1 miltains tomāts
1 ēd.k. kausētā sviesta
1 l dārzeņu buljona
150 g saldētu kukurūzas graudu
150 g svaigu vai saldētu zaļo zirnīšu
sāls, baltie pipari
1/2 saišķītis pētersīļu
daži timiāna zariņi
100 g jogurta
Pagatavošana:
Sīpolu un ķiploku smalki sakapājiet. Selerijas nomazgājiet un notīriet, burkānus nomizojiet. Gan selerijas, gan burkānus sagrieziet šķēlēs.
Tomātu pārlejiet ar verdošu ūdeni, mazlietiņ paturiet ūdenī, pēc tam strauji atdzesējiet ar aukstu ūdeni un novelciet miziņu. Sagrieziet nelielos gabaliņos, izgrieziet kātiņa vietu.
Izkausējiet kausēto sviestu, sautējiet tajā sīpolus un ķiplokus, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Pievienojiet burkānus, selerijas, tomātus un dārzeņu buljonu. Uzlieciet vāku un zupu uz nelielas uguns vāriet 10 minūtes.
Pielieciet klat kukurūzu un zirnīsus, pievienojiet sāli un [piparus. Uzlieciet vāku un turpiniet vārīt vēl 10 minūtes, līdz dārzeņi ir gatavi.
Nomazgājiet garšaugus, nopuriniet lieko ūdeni. Lapiņas noplūciet no kātiem, sakapājiet tikai pētersīļu lapiņas, pēc tam tās kopā ar timiāna lapiņām iemaisiet zupā.
Jogurtu maisiet, līdz tas sabiezē, un pasniedziet pie zupas. Klat labi der kraukšķīga bagete.