Zemeņu pildījuma sagatavošana:
Ieliek 2/3 no zemenēm blenderī kopā ar 2 ēdamkarotēm cukura un labi sablenderē. Kad tas izdarīts, masu pārliek bļodā un pievieno atlikušās zemenes, un labi samaisa. Liek ledusskapī atdzesēties uz vismaz pusstundu. (garša gan noteikti būs labāka, ja pildījums pastāvēs ledusskapī ilgāk - vismaz pāris stundas)

Biskvīta pagatavošana:
Uzkarsē krāsni uz 190C. Tad pannā ieklāj cepampapīru.
Lielā bļodā liek 80g cukura, vaniļu, sāli un olas un labi sakuļ ar mikseri (masai jābūt blāvi dzeltenai)
Tad vienā bļodas pusē ieber miltus un ar koka karoti tos lēni (!) iemaisa mīklā. Pievieno silto ūdeni (tam vajadzētu palīdzēt novērst plaisāšanu, kad vēlāk jūs biskvītu rullēsiet)
Lej maisījumu sagatavotajā cepešpannā un izlīdzina to. Cep 10-15 minūtes.
Ņem biskvītu ārā un ar augšējo pusi liek uz cepampapīra loksnes, kas jau iepriekš nolikta un nokaisīta ar pūdercukuru. Atstāj atdzist uz 10 minūtēm, tad uzmanīgi noņem cepampapīru (to, kas bija kūkas apakšā, kad to cepa) un atstāj atdzist pilnībā.

Maskarpones krēma pagatavošana:
Lielā bļodā liek maskarponi, vaniļu, pūdercukuru un labi samaisa.

Ruletes pabeigšana:
Apgriež biskvīta malas, tā lai visas tā malas būtu taisnas. Uzklāj maskarponi uz biskvīta, atstājot no malām nelielas atstarpes – tā, lai krēms nespiestos ārā, kad biskvīts tiks sarullēts. (atstāj 2 ēdamkarotes maskarpones krēma, lai beigās ar to pēc vajadzības aizpildītu ruletes galus)
Tad liek pa virsu maskarpones krēmam zemeņu pildījumu un izlīdzina (arī atstāj divas karotes zemeņu pildījuma, lai beigās ar to pēc vajadzības aizpildītu ruletes galus)
Tad sarullē ruleti cieši kopā sākot rullēt no viena gala, izmantojot apakšā esošo cepampapīru, lai nebūtu jāaiztiek biskvīts ar plikām rokām. Tad uzmanīgi pārliek sarullēto ruleti uz šķīvja.
Ja ruletes gali ir nedaudz tukši, piepilda tos ar atlikušo maskarpones krēmu un zemeņu pildījumu.
Apkaisa ar pūdercukuru un rotā ar papildus zemenēm.