Sastāvdaļas:

pankūkām:
1 1/2 glāze kviešu miltu
1/2 glāze kukūrūzas miltu
2 ēdamkarotes cukura
1 tējkarote cepamā pulvera
1/2 tējkarote soda
3/4 tējkarote sāls
1 ēdamkarote svaigas timiāna lapas
2 olas
1 1/4 glāzes piena
1/2 glāze svaigais siers „Kārums”
2 ēdamkarotes sviesta (istabas temperatūrā)
1 ēdamkarote medus
1 tējkarote citrona miziņas
1 glāze melleņu

melleņu mērcei:
2 glāzes svaigas mellenes
1 glāze melleņu ievārījuma
miziņa un sula no viena citrona