CŪKGAĻAS UN AUZU PĀRSLU KOTLETES Nepieciešams: 40 g auzu pārslu 200 g ūdens 500 g maltas cūkgaļas 1 ola 4 daiviņas ķiploka malti melnie pipari pēc garšas sāls pēc garšas Pagatavošana: 1. Katliņā ielej 200 g ūdens, uzvāra un ieber auzu pārslas. Ik pa brīdim maisot, vāra 5 minūtes, tad katlu noņem no plīts, uzliek vāku un atstāj vēl uz 5 minūtēm, lai auzu pārslas uzbriest. Pēc tam noņem vāku un putrai ļauj atdzist. 2. Traukā liek malto gaļu, pievieno olu, caur ķiploku spiedi izspiestu ķiploku un atdzesēto auzu pārslu putru. Pēc garšas pieliek sāli, piparus un visu samaisa viendabīgā masā. 3. No sagatavotās masas veido kotletes un sakarsētā eļļā cep no abām pusēm zeltaini brūnas. Labu apetīti!