Biešu sula Bietes no citiem sakņaugiem izceļas ar lielo cukura saturu ( 9%), tajās ir daudz nātrija sāļu, no vitamīniem – pārsvarā C vitamīns. Vajadzētu atcerēties, ka neatšķaidītu biešu sulu nedrīkst dzert, bet kā sulas kokteiļa sastāvdaļa tā ir lieliska. Gatavojot sulu, jāievēro, ka tā pēc izspiešanas ir jānostādina ledusskapī (2h) un jānoņem putas