Frikadeļu zupa ar kausēto sieru..

Sastāvdaļas:
burkāni
kartupeļi
sīpols
selerijas sakne
kausētais siers - pēc ieskatiem
dilles
buljona kubiņs vai vegeta
Frikadelēm:
ķiploks
maltā gaļa
šķēlīte baltmaize
piens
ola
pipari
sāls

Pagatavošana:
Nomizo dārzeņus, sagriež kubiņos, nomi\o arī selerijas sakni, sagriež nedaudz smalkāk, ka burkānus un kartupeļus.
Nomizo un smalki sagriež pusi no sīpola. Liek katla vārīties.
Dārzeņus vāram apmēram 30 minūtes, ļaujiet lai dārzeņi nedaudz sajūk, tas piedos zupai tumīgumu.
Gatavo frikadeles:
Baltmaizes šķēlīti izmērcē pienā. Pie gaļas pievieno izspiestu ķiploku, piparus, sāli, olas un piena izmērcētu baltmaizi. Masu sajauc kopā un veido frikadeļu bumbiņas, pa vienai liekam zupas katla. Tiklīdz frikadeles uzpeldējušas, pievienojam kausētu sieru, lēnam izmaisam, pēc garšas pievieno buljona kubiņu vai vegetu un sagrieztas dilles.
Pavara apmēram vēl 10-15 minūtes un tad ļauj zupai dažas minūtes ievilkties...