Laša zupa ar tomātiem.

Sastāvdaļas:
laša zupas izlase( 1 galva un asakas)
3 vidēji lieli kartupeļi
2 tomāti
1 ēd.k. eļļas
1 puravs
1 burkāns
puslitrs trekna piena
sāls
pipari
zaļumi

Pagatavošana:
Lašas zupas izlasi pārlej ar 1,5 l auksta ūdens. Uzvāra, nosmeļ putas un turpina vārīt 3-5 minūtes. No buljona izņem galvu un asakas, noliek malā, lai atdziest, tad atdala gaļu no asakām.
Burkānus notīra un sarīvē uz smalkās rīves. Puravu nomazgā un gaišo daļu sagriež ripiņās. Uz pannas sakarsē eļļu un apcep burkanus un puravus. Liek buljonā un turpina vārīšanu.
Kartupeļus notīra, sagriež kubiciņos, ieber buljonā un vāra 10 minūtes.
Tomātus ieliek uz 2 minūtēm vērdošā ūdenī, nedaudz atdzesē, novelk miziņu, sagriež kubiciņos un liek zupā. Vāra vēl 10 minūtes.
Beigās pievieno no asakām notīrītu zivs gaļu, pielej trekno pienu un pievieno sāls un piparus, uzkarsē.
Pasniedzot pārkaisa zaļumus.