Der atcerēties frāzi Som Tam vai Som Tam Thai, kas būs saucamais papaya salad. Tas ir nedaudz pēc garšas kapostam līdzīgs bet pēc formas kabacim līdzīgs dārzenis, kuru sarīvē, sagrūž piestā ar medu un pipariem, laima sulu, pievienojot kādu krabja spīli un zirņu pākstij līdzīgu dārzeni, tomātu un gurķīti. Tikai te nu notiekti jāsaka „mai pad” jo šie galdiņi vairāk domāti tajiem un baltajiem būs paasi. Sapircis tādu kaudzi ar maisiņiem (katra ēdiena sastāvdaļa tiek ievietota atsevišķā maisiņā, kam vēl tiek pievienots maisiņš ar kādu kāpostu lapu un vēl kādu zaļumu cilvēks var laimīgi doties uz viesnīcas numuriņu sagatavojot pudeli ūdens ja nu tomēr ēdiens ir par asu.