Mums nav tradīciju. Taču mēs darām labu alu.
BURSH ir no ūdens, miežu iesala, apiņiem un rauga gatavots, uz malkas krāsns vārīts, ozolkoka mucās raudzēts un 30 dienas gatavināts alus. Bursh alus darītava, viena no mazākajām Latvijā, atrodas starp Zemgales, Vidzemes, Latgales un Sēlijas novadiem.