Bonsai ir koks podā, kas tiek īpaši kopts, veidots miniatūrs no parasta krūma vai koka.
Ziedi un augļi ir tikpat lieli kā savvaļas kokiem, atšķiras vienīgi stumbri, zari, lapas un saknes, kuri ir miniatūri.
Vainagu veidošanā galvenais pareizi un regulāri apgriest zarus un izkniebt pumpurus. Arī koka saknes jāapgriež, lai auga virszemes daļas būtu harmonijā ar apakšzemes daļām.