8. Kāpēc nepieciešama dzelzs?

Cilvēka organismā ir 3-5 g dzelzs. Dzelzs ir galvenā hemoglobīna sastāvdaļa. Hemoglobīns ir savienojums, kas atrodas sarkanajos asinsķermenīšos un organismā veic skābekļa transporta funkciju. Dzelzs deficīts var rasties jebkurā vecumā. Kā stāsta “A Aptieku” tīkla speciālisti, dzelzs uzsūkšanos apgrūtina samazināts kuņģa skābums, piens- vairāk par 0,9 litriem dienā, skābi neitralizējošas vielas un produkti, kas satur kalciju, ja tie tiek ēsti ēdienreizē, kā arī kafija, tēja vai citi produkti, kas satur kofeīnu. Dzelzi labāk lietot kopā ar antioksidantiem - C un E vitamīnu.