Sastāvdaļas tās pašas, kuras izmantojam gatavojot gaļas/desas rosoliņus: vārītas olas, vārīti burkāni, varīti kartupeļi, marinēts gurķis, konservēti zaļie zirnīši (utt., ko nu katra no mums vēl liek klāt - cita sīpolus, cita ābolus...), skābs krējums, majonēze. Vienīgi gaļas/desas vietā izmanto vārītu jaunlopa sirdi. Garšo pēc mēles salātiem. Pie kam jaunlopu sirds cenas tirgū 1,00-1,50Ls/kg.
Ja grasies vārīt kādu gaļas zupu, vārāmajai gaļai pievieno klāt jaunlopa sirdi. Gan zupas buljons būs stiprāks, gan tiksi pie vārītas sirds salātiem.