Olām nereti ticis pārmests to saturā esošais holesterīna daudzums, jo padzirdot vārdu "holesterīns" mēs gandrīz automātiski sākam domāt par sirds saslimšanām.


Taisnība, augsts holesterīna līmenis asinīs patiešām apdraud sirds veselību, taču būtiski ievērot, ka ir atšķirība starp asinīs esošo holesterīnu un to holesterīnu, kurš dabiski sastopams pārtikas produktos - piemēram, olās! Tās ir divas atšķirīgas ķīmiskas vielas, un, uzņemoot pārtikā dabiski sastopamo holesterīnu, tas automātiski nepārvēršanas asinīs esošajā holesterīnā!


Mūsdienās zināms, ka piesātinātajām un trans taukskābēm ir daudz lielāks negatīvais iespaids uz holesterīna līmeni asinīs, nekā dabiskajam pārtikas produktos esošajam holesterīnam, turklāt, jāņem vērā arī to, ka olas satur daudz uzturvielu, kurām, tieši pretēji, ir pozitīvs efekts uz sirds veselību!


Tāpēc - ēdisim gudri, gardi un ar mēru!