Ļoti sena šķirne. Kaukāza gani šos suņus audzēja jau kopš seniem laikiem un turēja ganāmpulka aizsargāšanai pret vilkiem, lāčiem un laupītājiem. Tātad no laika gala šī suņa vērtības kritērijs ir modrība, agresivitāte, spēks un niknums. Šķirne visas šīs īpašības saglabājusi.