Man vienmēr ir prieks par krievu tautības cilvēku attieksmi pret maizi! Un vienmēr prieks viņus redzēt savā maiznīcā. Praktiski visi krieviski runājošie ir vismaz informēti, kas tie tādi plēkšņu kvieši (spelta). Krieviski tas ir – полба. Tas viņiem dziļi folklorā. Pavisam nesen Natalija Juškova atveda uz maiznīcu delegāciju no Pleskavas administrācijas un biznesa vadības. Pusstundas tikšanās izvērtās patiešām ļoti interesanta. Man pat piedāvāja labu darbu Pleskavā.