Šodien eksperiments. Vienlaicīgi mainīju maizes raudzēšanas un cepšanas tehnoloģiju. Ir labs rezultāts, pie niansēm vēl būs jāpiestrādā. Klasiski ierasto klaipiņu formā patreiz varu izcept tikai miežu rupjmaizi, pārējās mūsu maizes šķirnes šādā formātā tik viegli nesanāks, bet varbūt ar laiku kaut ko izdomāsim.