Kā pareizi kaltēt ābolus?
- Kaltēt vēlams rudens vai ziemas šķirņu ābolus;
- kaltē tos ar mizu vai bez, izgriežot serdi un sagriežot šķēlītēs;
- temperatūrai kaltēšanas sākumā jābūt 80 - 85 grādiem, vēlāk 50 - 55 grādiem;
- kaltēšanas laikā augļus bieži apmaisa;
- pareizi izkaltēti āboli un bumbieri ir mīksti, bet ne sulīgi.