Olbaltumu spociņi
Tie ir gluži vienkārši pagatavojami. Ātrs risinājums, kā uzburt vajadzīgo noskaņu.

Sastāvdaļas
6 olu baltumi
300 g Dansukker smalkā cukura
1 šķipsniņa sāls

Ar putotāju vidējā ātruma režīmā saputo olu baltumus stingrās putās. Pievieno sāli un cukuru un, uzstādot putotājam lielāko ātrumu, turpina putot, līdz masa kļūst viendabīga. Iepilda masu konditorejas špricē un izpūš spociņu formā. Cep cepeškrāsns vidū 125°C apm. 1 stundu. Izliek uz restītēm. Spociņu acīm izmanto izkausētu šokolādi vai glazūru.