Cūkgaļas ruletes ar sieru...
1 photo • Jul 15 2015 15:45
Šoreiz gatavosim ruletītes ar siera un ķiploku pildījumu.
Vajadzēs:
1,5 kilogramus filejas
3 – 4 ķiploka daiviņas
karoti majonēzes
karoti Dižonas sinepju
100 gramus cieta siera
sāli
piparus
augu eļļu cepšanai
un zobu kociņus.
Procesā paši varēsiet izvērtēt vai ķiploku mērces nebūs par maz un ,ja siers ir mīkstākas šķirnes , vai ar kociņiem vien varēs nostiprināt,lai tas neiztecētu...MoreŠoreiz gatavosim ruletītes ar siera un ķiploku pildījumu.
Vajadzēs:
1,5 kilogramus filejas
3 – 4 ķiploka daiviņas
karoti majonēzes
karoti Dižonas sinepju
100 gramus cieta siera
sāli
piparus
augu eļļu cepšanai
un zobu kociņus.
Procesā paši varēsiet izvērtēt vai ķiploku mērces nebūs par maz un ,ja siers ir mīkstākas šķirnes , vai ar kociņiem vien varēs nostiprināt,lai tas neiztecētu un labāk tomēr nevajadzētu aizsiet ar diegu.
Gaļu sagriežam ap 1,5 centimetrus biezumā , apklapējam no abām pusēm .
Bļodiņā izpiežam ķiplokus , pievienojam sinepes ,majonēzi un samaisām.
Gaļas gabaliņus apsālām un apkaisām ar pipariem no abām pusēm , ērti izkārtojam , plāni apziežam ar ķiploku mērci un katrā gabaliņā ieliekam nelielu siera gabaliņu , sarullējam ruletēs un nostiprinām ar zobu kociņu.
Pannā uzkarsējam eļļu un uz lielas uguns ruletītes pa minūtei apcepam no abām pusēm.
Pārliekam ruletītes katliņā (ideāli ,ja tas ir čuguna katliņš) , pielejam nedaudz (apmēram 1 cm katliņa dibenā ) verdoša ūdens , uzliekam vāciņu un uz nelielas uguns aptuveni 20 minūtes sautējam.
Recepte ņemta no http://laiki.lv/cukgalas-ruletites-ar-si…
-
