Pupiņu salāti ziemai...
1 photo • Aug 25 2015 16:07
2kg tomātu
1kg sīpolu
1kg burkānu
1kg paprika
1kg mīksti vārītas vai konservētas pupiņas (noteikti var likt vairāk)
0,5l eļļa
200g cukurs
50g sāls
100g 9% etiķis
100g ķiploku (var likt mazāk)
Visu sagriež gabaliņos, burkānus sarīvē skaidiņās.
Burkānus apcep eļļā (eļļu ņem no dotā daudzuma, bet ne visu, protams), liek lielā katlā, sīpolus apcep, arī liek katlā, pievieno tomātus, paprik...More2kg tomātu
1kg sīpolu
1kg burkānu
1kg paprika
1kg mīksti vārītas vai konservētas pupiņas (noteikti var likt vairāk)
0,5l eļļa
200g cukurs
50g sāls
100g 9% etiķis
100g ķiploku (var likt mazāk)
Visu sagriež gabaliņos, burkānus sarīvē skaidiņās.
Burkānus apcep eļļā (eļļu ņem no dotā daudzuma, bet ne visu, protams), liek lielā katlā, sīpolus apcep, arī liek katlā, pievieno tomātus, papriku, pupiņas, eļļu, etiķi, garšvielas un liek vārīties 1h.
Apmēram 15min pirms vārīšanas beigām pievieno caur ķiplokspiedi izspiestu ķiploku.
Pilda tīrās burciņās, nepasterizē.
Recepte ņemta no http://www.sapforums.lv/index.php?t=75564
