Plāceņi ar šampinjonu pildījumu
1 photo • Sep 17 2019 15:18
***Sastāvdaļas:
500 g kartupeļi
1 gab. ola
50 g milti
30 g rīvmaize
50 g skābs krējums
sāls
***PILDĪJUMS:
250 g šampinjoni
20 g eļļa
40 g sīpoli
sāls
malti melnie pipari
***Pagatavošana:
Kartupeļus nomizo, izvāra sālsūdenī un saspaida/samīca vēl karstus. Pievieno olu un nedaudz miltu. Izklāj masu uz dēlīša, kas apkaisīts ar miltiem, un izrullē.
Pildījumam sagriež šampinjonus, apcep kopā a...More***Sastāvdaļas:
500 g kartupeļi
1 gab. ola
50 g milti
30 g rīvmaize
50 g skābs krējums
sāls
***PILDĪJUMS:
250 g šampinjoni
20 g eļļa
40 g sīpoli
sāls
malti melnie pipari
***Pagatavošana:
Kartupeļus nomizo, izvāra sālsūdenī un saspaida/samīca vēl karstus. Pievieno olu un nedaudz miltu. Izklāj masu uz dēlīša, kas apkaisīts ar miltiem, un izrullē.
Pildījumam sagriež šampinjonus, apcep kopā ar sasmalcināto sīpolu eļļā vai taukos, pieliek sāli, piparus un kārtīgi samaisa.
Izspiež no kartupeļu masas aplīšus (10 cm diametrā), vidū liek pildījumu, aizloka ciet (saspiežot maliņas) un veido plācenīšu formā.
Apsmērē ar sakultu olu, pārkaisa ar rīvmaizi un no abām pusēm apcep pannā eļļā vai taukos.
Var cept cepeškrāsnī kā pīrādziņus (220*C) uz ieeļļotas paplātes.
Avots: https://www.facebook.com/gatavo
-
