Sastāvdaļas:

Vistas fileja - 500g,
Kartupeļi - 4gab,
Milti - 2 ēdamkarotes,
Vistas ola - 1gab,
Majonēze
Sāls
Pipari
Saulespuķu eļļa - cepšanai


Pagatavošana:

1. Vistas fileju sagriežam šķēlēs 7mm biezumā. Katru šķēli ar gaļas āmuriņu paklapējam no abām pusēm. Uzberam sāli, piparus.

2. Kartupeļus nomizojam un sarīvējam uz smalkās rīves, vai arī sasmalcinām ar gaļas mašīnas palīdzību. Izspiežam kartupeļu putru no sulas.

3. Pievienojam majonēzi (to vajag, lai kartupeļi nekļūtu melni), pievienojam arī olu, 2 ēdamkarotes miltu. Mazliet uzberam sāli. Samaisām.

4. Atsevišķā traukā ieberam miltus. Katru vistas gabaliņu apvāļājam miltos.

5. Pēc tam katru gabaliņu iemērcam kartupeļu putrā, centieties tā, lai kartupeļu masas ir pēc iespējas vairāk.

6. Karbonādi izliekam uz pannas, kas ir uzsildīta ar eļļu.

7.Cepam 3-4 minūtes no vienas puses, uz vidējas uguns. Apgriežam un tik pat cepam no otras puses.


Ņemts no http://gatavovisi.lv/Vistas-karbonade-ka…