Cepts lasis ar salātiem.

Sastāvdaļas:
4 biezas laša šķēles
2 cukini
120 g kaltētu tomātu eļļā
80 g kaperu
sāls, pipari

Pagatavošana:
Lašu šķeles liek pannā uz pergamenta, pārkaisa ar sāli un pipariem, pārsmērē ar kaltēto tomātu eļļu. Cep sakarsētā cepeškrāsnī 130 grādu temperatūrā.apmēram (25-30 minūtes).
Cukinī sagriež plānās sloksnītēs un viegli apsāla. Kaltētos tomatus sagriež gabaliņos. Cukini sloksnītes sajauc ar kaperiem, tomātiem, kaltēto tomātu eļlu un 1-2 tējk. kaperu marinādes. Ļauj 30 minūtes ievilkties.
Cepto lasi liek šķīvjos, klāt pasniedz salātus.
!!! Cukinī plānās sloksnītes viegli sagriezt ar dārzeņu mizojamo nazi.