Kabaču sautējums.
Sastāvdaļas:
1 mazs kabacītis
1 tomāts
30 g žāvēta speķa
1 mazs sīpoliņš
1 ēd.k. saldā krējuma
zaļumi
sāls, pipari
Pagatavošana:
Speķi sagriež gabaliņos un apcep. Pievieno sagrieztu sīpolu, arī to apcep. Pielej nedaudz eļļas un pieliek šķēlītēs sagrieztu kabacīti, visu nedaudz pasautē. Tomātu blanšē, tam novelk miziņu, sagriež gabaliņos un pievieno sautējumam. Pieber sali un piparus, vēl mazliet pasautē un iemaisa krējumu.
Pasniedz pārkaisītu ar zaļumiem.