Sautējums podiņā.


Sastavdaļas:
gaļa
kartupeļi
burkāni
puravs
cukinī
tomati
pētersīļi
skābais krējums
sāls, pipari
Pagatavošana:
Kartupeļus nomizojam un sagriežam kubiņos. Arī burkānus sagriežam kubiņos. Gaļu sagriežam strēmleītēs, pēc tam gabaliņos. Puravus sagriež ripiņās, kabaci stienīšos, bet tomātu šķēlītēs.
Sautējuma traukā kartās liekam gaļu un dārzeņus. Katru kārtu viegli apkaisam ar sāli un pipariem. Virsū liekam tomātu šķēles un sasmalcinātus pētresīļu zaļumus.
Traukā ielejam nedaudz ūdens un uzliekam vāku. Trauku liekam sakarsētā cepeškrāsnī un sautējam 180-200 grādu temperatūrā aptuveni stundu, līdz gaļa un dārzeņi mīksti...
!!! šāsam sautējumam dārzeņus nekad nevar būt par daudz.. Ja garšo var pievienot gan paprikas, selerijas un citus..