Sagriež gurķi gareniski un izņem no tā sēklas. Vienu pusi atstāj neskartu, otru sagriež nelielos gabaliņos un sajauc ar sieru, dillēm, sāli un pipariem.
Pilda otrā gurķa pusītē un pēc tam sagriež pildīto gurķi mazākos gabaliņus.