#RECEPTE
Vai jau prāto, kā pārsteigt savus mīļos Valentīna dienā? Mums ir kas padomā - garšīgā plūmju drumstalu kūka!
Sastāvdaļas
120g Herkuless auzu pārslu, 40g valriekstu (sasmalcināti), 6 ēdamk. kokosriekstu eļļas, 1 ēdamk. kanēļa, 4 ēdamk. ūdens, 60g dateļu (izmērcētas un sasmalcinātas). Pildījumam - aptuveni 240g plūmju bez kauliņiem, 1 tējk. kokosriekstu eļļas. Dekorēšanai - plombīra saldējums, mandeļu skaidiņas, plūmes, piparmētras.
Pagatavošana
No plūmēm atdala miziņu, kauliņus un sasmalcina. Pannā liek gabaliņos sagrieztas plūmes un kokosriekstu eļļu, sautē aptuveni 10 minūtes uz lēnas uguns. Pa to laiku blenderī sasmalcina auzu pārslas, izveidotajiem auzu miltiem pievieno pārējās sastāvdaļas. No izveidotās drumstalu masas atliek 1/4 malā virspuses dekorēšanai. Cepamo formu iesmērē ar taukvielām un kārto tajā 3/4 mīklas. Pa virsu kārto plūmju pildījumu un pārkaisa ar atlikušo drumstalu masu. Cep 180 grādos aptuveni 30 minūtes līdz drumstalas kļūst zeltaini brūnas. Ja vēlas, dekorē ar plūmēm, piparmētrām, mandeļu skaidiņām un plombīra saldējumu.