Brīvidenu pusdienām kuskusa salāti ar grilētiem dārzeņiem un vistu.
RECEPTE:

1 nepilna glāze kuskusa
1 vistas fileja
1 neliels baklažāns
1 neliels cukīni
1 sarkanā paprika
1 dzeltenā paprika
1 sīpols
1 mazs sarkanais čili
pētersīļu saišķītis
sāls, cukurs, pipari
80 ml olīveļļas
40 ml sarkanvīna etiķa
1 ķiploka daiviņa

Kuskusu pārlej ar tikpat lielu tilpumu uzvārīta ūdens un zem uzlikta vāka atstāj uzbriest 5 minūtes, tad ar dakšiņu uzirdina.
Vistas fileju pārkaisa ar sāli un pipariem, pannā vai uz grila izcep un sadala mazos gabaliņos. Baklažānu un cukīni sagriež šķēlēs, paprikas pārgriež uz pusēm un iztīra, arī sīpolu pārgriež, pārslaka ar eļļu, liek uz sakarsēta grila, apgrozot cep mīkstus, pārkaisa ar sāli un pipariem. Padzesētus sagriež gabaliņos.
Pagatavo mērci, kopā sakuļot olīveļļu ar sarkanvīna etiķi, pēc garšas iemaisot tajā sāli, piparus un nedaudz cukura, pievienojot sasmalcinātu ķiploka daiviņu un čili.