Bļodā samaisa cukuru, olu dzeltenumus, dzērienu un atdzesēto sīrupu. Dzēriens ir nepieciešams krēmveida konsistencei, taču nepārspīlējiet ar tā daudzumu! Maisa līdz cukurs ir izšķīdis un masa sabiezējusi. Atkal noliek malā atdzišanai.